Tello Sierra, J. D., R. A. Vallejo Bulnes, y . D. Muñoz Muñoz. «LAS INDUSTRIAS CULTURALES COMO INSTRUMENTOS DE INTERCULTURALIDAD, COHESIÓN IDENTITARIA Y DESARROLLO: LA GASTRONOMÍA Y EL TURISMO EN EL PERÚ». REVISTA GOBIERNO Y GESTIÓN PÚBLICA, vol. 10, n.º 2, octubre de 2023, pp. 77-85, doi:10.24265/iggp.2023.v10n2.07.