TELLO SIERRA, J. D.; VALLEJO BULNES, R. A.; MUÑOZ MUÑOZ, . D. LAS INDUSTRIAS CULTURALES COMO INSTRUMENTOS DE INTERCULTURALIDAD, COHESIÓN IDENTITARIA Y DESARROLLO: LA GASTRONOMÍA Y EL TURISMO EN EL PERÚ. REVISTA GOBIERNO Y GESTIÓN PÚBLICA, v. 10, n. 2, p. 77-85, 6 oct. 2023.